Smażalnia ryb wybudowana została na starych fundamentach ośrodka uzdrowiskowego mieszczącego się w tym miejscu w XIX wieku.

W XVI wieku, w tym miejscu znajdował się młyn wodny, napędzany przez pobliski potok Rybna, następnie przekształcony został
w Karczmę. Dalej rozbudowany jako
hotel-restauracja z promenadami cieszył się dużą sławą do około 1945 roku jako miejsce rekreacji i wypoczynku
o charakterze uzdrowiskowym.

Po II Wojnie Światowej kompleks stał się domem mieszkalnym, który wkrótce został zniszczony, a w 1960 roku nastąpiła jego rozbiórka.

Drewniana chatka znajdująca się na przeciwko Gospody Sudeckiej to smażalnia rybna.

W ciepłe i słoneczne dni bywalcy Smażalni Doliny Rybnej najchętniej spędzają czas
na wolnym powietrzu, w wygodnych i przytulnych siedziskach Letniego Ogródka, a w czasie oczekiwania na posiłek spacerując podziwiają malownicze widoki, odpoczywając nad jednym
ze stawów lub w altankach.